Une chambre froide est un espace isolé où l’on peut conserver des produits alimentaires ou autres à une température contrôlée. Pour assurer le bon fonctionnement d’une chambre froide, il faut choisir un groupe froid adapté à ses besoins et à ses contraintes. Le groupe froid est l’élément qui produit le froid et le diffuse dans la chambre. Il existe différents…
